Jakie błędy popełniamy przy robieniu sałatki jarzynowej? Magda Gessler tłumaczy czego unikać

Sałatka jarzynowa to klasyczne danie, bez którego nie wyobrażamy sobie polskich świąt. I bez względu na to, jakie nowoczesne sałatki przyrządzimy, tradycyjna ziemniaczana papka zawsze zostaje zjedzona jako pierwsza.

Jednak czy zastanawiałaś się kiedykolwiek jak można by było ulepszyć jej smak? Zapytano o to Magdę Gessler, a ta wskazała błędy większości Polaków w przygotowywaniu tego dania. Wszelkie sugestie restauratorki zebraliśmy w podpunktach. Jest bowiem tego całkiem sporo!

Za nic w świecie nie dodawaj do sałatki cebuli. Ma ona bowiem tak intensywny smak, że dodając ją, jedząc sałatkę możemy nie czuć nic innego poza jej smakiem.
Magda Gessler radzi, by ziemniaki do naszego dania były starannie wyselekcjonowane. Zaleca wybranie ziemniaków śląskich, żółtych, które są kleiste, a nie mączyste.
Zamiast gotowania marchewki, pietruszki czy selera w wodzie, należy ugotować je w rosole.
Groszek do sałatki powinien mieć miękką skórkę, a dodatkowo nie wskazane jest, by był on mrożony. Lepszym wyborem będzie groszek z puszki.
Restauratorka poleca, by jednym ze składników sałatki były kurki. Dodadzą one wykwintnego smaku sałatce.
Należy pamiętać, by wycisnąć z wody ogórki kiszone przed wrzuceniem ich do reszty składników sałataki.
Gessler nie wyobraża sobie sałatki bez dodania ogromnej ilości startych jabłek.
Przyprawiając, pamiętaj o soli, pieprzu, cukru i oleju rzepakowym.
Błędem Polaków jest także przesadzanie z ilością majonezu. To nie jest dobry pomysł.
Restauratorka sugeruje, żeby sałatkę jarzynową przygotować dzień wcześniej, żeby smaki zdążyły się przegryżć.

Wielkanocny mazurek według przepisu Magdy Gessler. Lepszego nie znajdziesz

Cały filmik z poradami Magdy Gessler można zobaczyć tutaj:

Popularne wiadomości teraz