Smak, który zapamiętasz na długo, czyli przepis na karkówkę po cygańsku

Składniki:

• 1 kg karkówki wieprzowej
• 2 cebule
• 250 g pieczarek
• 100 g papryki konserwowej
• pół szklanki mąki pszennej
• sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany, pieprz ziołowy

Zalewa:

• 3/4 szklanki wody
• 3 łyżki sosu sojowego (jeśli nie macie, można pominąć)
• 2 łyżki octu jabłkowego
• pól szklanki ketchupu pikantnego
• 90 g przecieru pomidorowego (mały słoiczek)
• łyżka musztardy
• 2 łyżki cukru
• czosnek granulowany, papryka ostra, sól i pieprz

Jak dbać o piwonie, by pięknie rosły? Proste porady gwarantujące cudowny efekt

Przygotowanie

1. Karkówkę kroimy w plastry grubości około 1,5 cm. Obsypujemy wszystkimi przyprawami i odstawiamy przynajmniej na pół godziny do lodówki (można na więcej).
2. Po tym czasie mięso obtaczamy w mące. Wrzucamy na patelnię z dobrze rozgrzanym olejem i obsmażamy przez około półtora minuty z każdej strony.
3. Pieczarki oczyszczamy i kroimy w ćwiartki, cebule w piórka, paprykę w paski.
4. Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do jednej miski i mieszamy dokładnie.
5. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy mięso, na nie pieczarki, cebulę i paprykę, a całość zalewamy zalewą.
6. Karkówkę pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 C (tryb góra-dół) przez około 2 godziny. Na 15 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywkę.

Smacznego!

Dziękujemy Ci za przeczytanie artykułu do końca. Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na kolezanka.com

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

1. Kurdej-Szatan przeżywa trudny czas:„Zostałam sama z dwójką dzieci. To dla mnie nowość”

2. Paulina Młynarska pokazała swoje ciało po mastektomii. Dziennikarka opublikowała odważne foto w sieci

3. Modlitwa w sprawach beznadziejnych. Te słowa warto znać

4. Znak zodiaku – Baran. Jakie naprawdę są osoby urodzone między 21.03 a 21.04?

5. Co się dzieje z Waldusiem ze „Świata według Kiepskich”? Fani są wstrząśnięci jego stanem