Jeśli jeśli jestes miłosnikiem krewetek, ta zupa na pewno przypadnie Ci i Twoim gosciom do gustu. Łączy smaki krewetek, ostrego curry, delikatnie słodkawego mleka kokosowego i aromatycznej kolendry. Jest łatwa do przygotowania, a na Twoim stole nie dość, że podbije serca swoim smakiem, to jeszcze wyglądem i aromatem.

Składniki:

  • 100 g makaronu ryżowego
  • łyżka oleju sezamowego
  • łyżka oliwy
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2-3 cm kawałek imbiru
  • 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • 350 ml mleka kokosowego
  • 200 g pieczarek
  • 100 g tofu naturalnego
  • 300 g krewetek królewskich
  • sos rybny lub sól
  • świeża kolendra
  • sezam najlepiej czarny i biały

Andrzej Piaseczny opowiedział o swoim życiu miłosnym

Sposób przygotowania:

  • Makaron ryżowy ugotować.
  • Krewetki obrać z pancerzy, oderwać ogonki, dodać wody aby zakrywała pancerze i ugotować wywar krewetkowy.
  • Na głębokiej patelni rozgrzać olej sezamowy i oliwę i przesmażyć czosnek i imbir. Dodać pastę curry i podsmażyć ciągle mieszając przez 2-3 minuty a następnie dolać wywar krewetkowy. Zagotować. 
  • Dolać mleko kokosowe i kontynuować gotowanie.
  • Pieczarki i tofu pokroić w kostkę i dodać do zupy. Gotować około 5 minut.
  • Dodać krewetki oraz makaron. Gotować aż krewetki zmienią kolor. Doprawić sosem rybnym lub solą.
  • Podawać posypane kolendrą oraz uprażonym sezamem.

Życzymy smacznego!

Popularne wiadomości teraz

"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama

"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"

"Skąd masz takie drogie ubrania, mój kochanek mi je dał": krzyknął mężczyzna, gdy znalazł ubrania, które ukrywała jego żona

"Jeśli chcecie żyć szczęśliwie, nigdy nie dawajcie swoim mężczyznom drugiej szansy. Po rozwodzie nauczyłam się tej lekcji na zawsze"

 

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com