Ten przepis jest pyszny nie tylko na Tłusty Czwartek. Koniecznie musisz go wypróbować. Pączki twarogowe są bardzo smaczne, a przepis nie wymaga od nas kunsztu cukiernika.

Tłusty Czwartek. Zwyczaje w Polsce i na świecie

Z tą recepturą poradzi sobie nawet początkujący cukiernik. Składniki są łatwo dostępne, a smak niepowtarzalny.

Do dzieła!

Popularne wiadomości teraz

Niewiarygodna historia kobiety, która zaadoptowała dziecko, które urodziło się uzależnione

Dorosłe córki Katarzyny Figury. Jak teraz wyglądają Kaszmir i Koko?

Los człowieka: co może powiedzieć o nas miesiąc naszego urodzenia?

John Travolta ze łzami w oczach przytulił zmarłego syna i powiedział: „Wybacz mi, Jett”

Składniki:

  • 300g twarogu z wiaderka (lub twaróg minimum 3-krotnie mielony),
  • 2 duże jajka,
  • 3 czubate łyżki cukru pudru (ok. 60g) do ciasta + odrobina do oprószenia pączków,
  • 2 szklanki mąki pszennej (ok. 320g),
  • szczypta soli,
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka aromatu cytrynowego,
  • 1 kieliszek wódki (25ml; by pączki wchłaniały mniej tłuszczu),
  • olej do smażenia,

Wykonanie:

  1. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
  2. W niskim i szerokim garnku rozgrzać olej.
  3. W międzyczasie, gdy olej się nagrzewa należy przygotować ciasto na pączki.
  4. Jajka wraz z cukrem i twarogiem zmiksować na jednolitą masę, następnie dodawać przesianą mąkę wraz z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli, cały czas miksując. Pod koniec dodać wódkę i aromat cytrynowy. Zmiksować.
  5. Ciasto na pączki wychodzi dość kleiste, więc by łatwiej się formowało pączusie, to należy wysmarować ręce olejem, a następnie z ciasta formować mini kuleczki (takie na ok. 3-4cm) i wrzucać na rozgrzany olej.
  6. Pączki serowe z reguły podczas smażenia same się obracają i rumienią równomiernie z każdej strony. Jeśli by jednak tego nie zrobiły, to delikatnie trzeba obrócić je na drugą stronę, gdy ta pierwsza zrobi się już dość rumiana.
  7. Usmażone pączki wykładać na talerz wyściełany ręcznikiem papierowym, by odsączyły się z nadmiaru tłuszczu.
  8. Na koniec oprószyć cukrem pudrem lub nadziać dowolnym nadzieniem. Smacznego!

Gotowe! Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Redaktorzy "Koleżanki" również zalecają przeczytać:

1. Justyna Żyła mówi o krzywdzie, jaką wyrządził jej były mąż. Tego jeszcze nie było

2.  Oto najseksowniejsza przyszła mama na świecie. Modelka o polskich korzeniach zachwyca wszystkich

3.  Barbara Kurdej-Szatan pochwaliła się synkiem.Henio ma już 4 miesiące

4.  Ile ważą i mierzą polskie gwiazdy? W niektóre liczby aż trudno uwierzyć

5.  Joanna Krupa pokazała nowe zdjęcie Ashy. Jej córeczka bardzo się zmieniła