Ania Starmach gotuje fantastycznie. Jej przepisy cieszą sie ogromną popularnością. Teraz w zimowe dni chętniej zjadamy gorące zupy. Zupa pieczarkowa jest delikatna, ale bardzo syta.
Doberman uratował życie 17 miesięcznej dziewczynce
Składniki:
- 600 g pieczarek
- 70 ml gęstej śmietany 18%
- 1.2 l bulionu warzywnego lub wody
- 0.25 selera korzeniowego
- 4 duże ziemniaki
- 1 cebula
- 1 mała marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 2 liście laurowe
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 1 łyżka masła
- 1 natka pietruszki
Sposób przygotowania:
"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Nie ufaj Lisie, to zła osoba. Znam ją od 20 lat". To nie powstrzymuje jej przed korzystaniem z usług twojego męża
"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"
-
Pieczarki oczyść i pokrój w ćwiartki, przysmaż je na odrobinie masła, przełóż do miseczki.
-
Marchew, pietruszkę, seler pokrój w drobną kosteczkę. Cebulę posiekaj, ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę.
-
W garnku o grubym dnie (w tym, w którym przysmażałeś pieczarki) podgrzej masło, dodaj cebulę, liście laurowe, ziele angielskie, a po chwili pokrojone warzywa. Całość zalej bulionem .
-
Gotuj około 20 minut, po tym czasie dodaj pieczarki i gotuj około 15 minut.
-
Odlej część bulionu, wymieszaj ze śmietaną i dolej do zupy.
-
Podawaj z natką pietruszki, a jeśli lubisz dodaj też makaron.
Życzymy smacznego!
Więcej ciekawych artykułow na kolezanka.com