Ten przepis jest tak prosty, że poradzi sobie z nim nawet najbardziej niedoświadczona gospodyni domowa. Ponadto, te placuszki są tak smaczne, że znikają ze stołu dosłownie w minutę.
Składniki:
-
Kefir - 0,5 l
-
Jajko - 1 szt.
-
Cukier -1-1,5 łyżki
Popularne wiadomości teraz"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama
"Nie ufaj Lisie, to zła osoba. Znam ją od 20 lat". To nie powstrzymuje jej przed korzystaniem z usług twojego męża
"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"
"Czułam się zbyt stara i zbyt zmęczona, by mieć kolejne dziecko, ale Adam zrobił wszystko, co w jego mocy, by zmienić moje zdanie"
-
Sól - 1 łyżeczka
-
Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
-
Mąka - 350 g
Sposób przygotowania:
-
Wlać kefir do głębokiej miski, dodać jajko, cukier oraz sól (kefir o temperaturze pokojowej)
-
Dokładnie wymieszać wszystkie składniki za pomocą trzepaczki.
-
Następnie wsypać mąkę oraz sodę (sodę należy dodawać z mąką, nie wcześniej)
-
Następnie trzeba dobrze wymieszać ciasto. Ono będzie dość geste, ale nie warto się martwic – na pewno da się go wymieszać.
-
Trzeba od razu dokładnie wymieszać ciasto, ponieważ potem tego ciasta nie trzeba już więcej mieszać. Jest to nawet przeciwwskazane!
-
Odstawiamy ciasto na 20 minut.
-
W tym czasie obecny w kefirze kwas wejdzie w reakcję z sodą i w cieście pojawią się bąbelki. Ciasto także nieco wyrośnie.
-
Następnie trzeba zapalić kuchenkę i wstawić na ogień patelnię, wlać olej. Wykładamy na rozgrzaną patelnie niewielkie porcje ciasta, formując okrągłe placki i smażymy je z obu stron na małym ogniu.
-
Wyjmujemy gotową partię placuszków i natychmiast dodajemy jeszcze trochę oleju dla kolejnej partii.
-
Nie czekajcie, aż olej się nagrzeje – od razu wykładajcie kolejna porcje ciasta i smażcie placuszki.