Kiszonki polecane są przez lekarzy jaki źródło dobrych składników, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. Niewielu jednak próbowało przyrządzać kiszoną marchewkę, a szkoda, bo jest ona nie tylko bardzo smaczna, ale przede wszystkim zdrowa!

Małgosia Rozenek - Majdan zmieniła wygląd. Stawia na naturalność

Kiszoną marchewkę najlepiej jeść zimą, ponieważ podnosi odporność, chroniąc tym samym przed wieloma infekcjami. Jest to przekąska niskokaloryczna, a jednocześnie stanowi prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Marchewka pozytywnie wpływa również na metabolizm.

Składniki:

  • 2 lub 3 kg marchewki,
  • 0,5 główki czosnku,
  • 8 liści laurowych,
  • kawałek korzenia imbiru,
  • kawałek suszonego chrzanu,
  • 1 płaska łyżka soli,
  • 1,5 l wody,
  • kilka łyżek soku z kapusty kiszonej lub ogórków kiszonych,
  • 1 cebula pokrojona w talarki,
  • opcjonalnie – 1 baldachim z kopru,

Wykonanie:

  1. Obierz marchewkę i pokrój ją na plasterki.
  2. Pokrój cebulę na grube plasterki.
  3. Przekrój w poprzek główkę czosnku – potrzebna ci tylko jedna połówka. Obierz ząbki.
  4. Włóż warzywa do garnka. Zalej je wodą, dodaj sok z kapusty lub ogórków kiszonych. Dorzuć liście laurowe.
  5. Pokrój imbir w plasterki i włóż do garnka z warzywami. Dodaj koper i sól do smaku, a następnie całość wymieszaj.
  6. Na wierzchu połóż talerz lub specjalne koła do kiszenia kapusty i dociśnij marchewkę do dna – zrób to w taki sposób, aby żaden plasterek nie znalazł się na powierzchni, inaczej spleśnieje.
  7. Przykryj gar ściereczką i odstaw na 3–5 dni, a przy niższej temperaturze – na 10 dni.
  8. Każdego dnia dociskaj koła do dna – tak, aby odgazować marchewkę.
  9. Po kilku dniach, kiedy sok będzie już odpowiednio kwaśny, przełóż marchewkę do słoików, a następnie zalej ją sokiem z kiszenia. Zakręć mocno słoiki i trzymaj tak przygotowaną kiszoną marchewkę na ostro w lodówce.

Smacznego :)

Popularne wiadomości teraz

Meghna Markle poroniła. Księżna Sussex opowiedziała, jak to się stało

Melania Trump zmieniła kolor włosów. W siecie porównują ją do męża Donalda

Jolanta i Aleksander Kwaśniewscy świętują 41 rocznicę ślubu!

Joanna Przetakiewicz jest w ciąży? W sieci pojawiło się niezwykłe zdjęcie gwiazdy

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Redaktorzy "Koleżanki" również zalecają przeczytać:

1. Filip Bobek pochwalił się piękną żoną! Złożył jej życzenia urodzinowe

2. Zmysłowa Jennifer Lopez pokazała kadr z łóżka. 51-letnia gwiazda znowu robi wielkie wrażenie

3. Mandaryna zmieniła swoją fryzurę. Efekt przemiany pokazała swojej publiczności

4. Oto imiona kobiet, które najczęściej zdradzają. Sprawdź, czy jesteś wśród nich

5. Podobna do taty czy mamy? Maja Hyży pokazała twarz córeczki.