Najważniejszą rzeczą w robieniu serniczków jest twarożek. Musisz wybrać go, aby było suche i drobnoziarniste. Jeśli produkt jest mokry, wyciśnij go. To właśnie dodatkowa serwatka powoduje, że serniki rozlewają się na patelni podczas smażenia. Idealna zawartość tłuszczu w twarożku wynosi od 7 do 18%. Dobrze będzie również, jeśli przetniesz produkt przez sito.

Przepis na amerykańskie Pankejki. To ulubione śniadanie wielu dzieci, ale też dorosłych

Serniczki bez mąki i sody

Jak przygotować?

Ponadto za 500 gramów twarogu musisz wziąć jedno jajko. Dodaj 30 gramów cukru, ale nie więcej, ponieważ topi się po podgrzaniu, a twaróg zaczyna się palić. Następnie dodaj jedną łyżeczkę cukieru waniliowego do masy twarogowej i dobrze wymieszaj.

Serniczki bez mąki i sody

Popularne wiadomości teraz

Justyna Żyła pokazała romantyczne zdjęcie ze swoim partnerem. Wreszcie zakochana Justyna!

Jolanta i Aleksander Kwaśniewscy świętują 41 rocznicę ślubu!

Joanna Przetakiewicz jest w ciąży? W sieci pojawiło się niezwykłe zdjęcie gwiazdy

Maciej Dowbor pokazał swojego brata: "Czy jesteśmy do siebie podobni?!"

A teraz przyszła kolej na sam produkt, który nie pozwoli sernikom stracić blasku. Wlej kilka łyżek do masy twarogowej kaszy mannej i ponownie zamieszaj.  Masę odstawić na 20 minut. Kasza manna usunie nadmiar wilgoci z twarogu i nada naleśnikom serowym kruchość, w przeciwieństwie do mąki, przez co stają się gumowate.

Najlepsze pierniczki na Boże Narodzenie

Po 20 minutach zacznij formować serniczki. Teraz potrzebna będzie mąka, od 2 do 4 łyżek. l. Posyp mąką stół i ułóż masę twarogową.  Weź jeden kawałek na raz i przekręć obiema rękami, aby wyprostować. Uderz w górę ręką i ponownie przekręć. Następnie rozgrzej patelnię, dolej oleju i usmaż serniki na złoty kolor z jednej i drugiej strony. Smażyć produkty na średnim ogniu, aby były brązowe od wewnątrz i nie przypaliły się na zewnątrz. Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com

Redaktorzy "Koleżanki" również zalecają przeczytać:

1. Filip Bobek pochwalił się piękną żoną! Złożył jej życzenia urodzinowe

2. Zmysłowa Jennifer Lopez pokazała kadr z łóżka. 51-letnia gwiazda znowu robi wielkie wrażenie

3. Mandaryna zmieniła swoją fryzurę. Efekt przemiany pokazała swojej publiczności

4. Oto imiona kobiet, które najczęściej zdradzają. Sprawdź, czy jesteś wśród nich

5. Podobna do taty czy mamy? Maja Hyży pokazała twarz córeczki.