Takiej surówki jeszcze nie jadłaś!
Kapusta kiszona jest nie tylko smaczna, ale przede wszystkim jest bardzo zdrowa. To idealny sposób by utrzymać dobrą kondycję naszej flory bakteryjnej.
Domowa mini-pizza z podstawowych produktów
Regularne jedzenie kiszone sprawi, że utrzymamy nasz organizm w dobrej formie. Warto więc przygotowywać takie specjały na obiad.
Przepis smacznych kotlet z ryby. Cała rodzina będzie pod wielkim wrażeniem
Ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu i będziesz regularnie przygotowywać tą kapustę jako dodatek do obiadu.
Popularne wiadomości teraz
"Moja synowa zrujnowała moje urodziny swoją obecnością. Gdzie był umysł mojego syna, kiedy się z nią żenił"
"Stoję przed mieszkaniem twojego kochanka, kiedy przyjedziesz, otwórz drzwi". Marta nie spodziewała się takiej reakcji męża
"Męża karmiła dobrze, ale dla mnie nie było nic poza kaszą gryczaną i herbatą". Włożyłam w nią tyle wysiłku, a ona zachowała się w ten sposób
"Zapaliłam światło i byłam zdziwiona, że pokój jest pusty. Mój syn i synowa postanowili wyrzucić mnie z mojego pokoju do kuchni"
Składniki:
3 kg kapusty świeżej, 300 g czerwonej i żółtej papryki, 1 duża marchew, na roztwór solanki: 1,5 szklanki miodu płynnego, 1 łyżka soli, 1,5 l wody przegotowanej
Wykonanie:
- Dokładnie umyj i obierz wszystkie warzywa.
- Paprykę pokrój w kostkę lub paski. Marchew zetrzyj na tarce o dużych oczkach lub zetrzyj na wiórki. Kapustę pokrój w cienkie paski lub poszatkuj
- Kapustę wymieszaj z papryką i marchwią, przełóż do słoja lub słoików, zapełniając do 2/3 wysokości i mocno ubij.
- W ciepłej wodzie rozpuścić miód i sól.
- Roztwór miodowej solanki wlać do słoików z kapustą. Zamknąć pokrywką przepuszczającą powietrze i wystawić na dwór, jeśli temperatury nie przekraczają 12°C lub do chłodnej piwnicy.
- Po 3-4 tygodniach kiszenia, otrzymasz chrupiącą i aromatyczną kiszonkę.
Więcej ciekawych artykułów na koleżanka.com
