Przez długi czas nie mogłam znaleźć udanego przepisu na naleśniki. Wypróbowałam naprawdę mnóstwo różnych przepisów. Kiedy w końcu znalazłam przepis, o którym mowa, już po pierwszym usmażonym naleśniku zdałam sobie sprawę, że to jest akurat ten przepis, którego tak długo szukałam. Naleśniki według tego przepisu zawsze wychodzą bardzo cienkie i delikatne.
Nadzienie wybieram w zależności od tego, jaka to jest pora dnia: na śniadanie można zrobić naleśniki z twarożkiem, kajmakiem lub dżemem, na obiad lub kolacje – z kapustą, mięsem, łososiem, a nawet z ziemniakami.
Najważniejsze jest jednak nie nadzienie, ale ciasto, dzieki któremu naleśniki wychodzą bardzo smaczne oraz mają niesamowity aromat. Można je jeść nawet bez żadnego nadzienia – na przykład po prostu ze śmietaną!
Mam nadzieję, że ten przepis wam się spodoba i te naleśniki będą często pojawiać się na waszym stole.
Photo by M Draa on Unsplash
Popularne wiadomości teraz
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Nie ufaj Lisie, to zła osoba. Znam ją od 20 lat". To nie powstrzymuje jej przed korzystaniem z usług twojego męża
"Jeśli chcecie żyć szczęśliwie, nigdy nie dawajcie swoim mężczyznom drugiej szansy. Po rozwodzie nauczyłam się tej lekcji na zawsze"
"Czułam się zbyt stara i zbyt zmęczona, by mieć kolejne dziecko, ale Adam zrobił wszystko, co w jego mocy, by zmienić moje zdanie"
Sposób przygotowania:
Przepis jest bardzo prosty, po kilkukrotnym upieczeniu naleśników zapamiętałam go i już nigdy nie zapomnę.
Do przygotowania ciasta weźcie odpowiednie naczynie. Najpierw rozbijcie do tego naczynia dwa jajka.
Do jajek dodajcie jedną łyżkę cukru i lekko ubijcie tą mieszankę widelcem, aż masa stanie się jednorodna.
Następnie dodajcie jedną szklankę wrzątku. Wlejcie go cienkim strumieniem i jednocześnie aktywnie mieszajcie ciasto za pomocą łyżki.
Podgrzejcie szklankę mleka i również wlejcie go do ciasta cienkim strumieniem.
Będziecie potrzebować także jednej szklanki mąki – najpierw przesiejcie ją, aby ciasto wyszło puszyste. Dodawajcie mąkę niewielkimi porcjami, ciągle kontynuując mieszanie, aby w cieście nie było żadnych grudek.
Na tym etapie dodajcie jedną łyżeczkę soli oraz wlejcie 50 ml oleju roślinnego. Całość dokładnie wymieszajcie.
Teraz możecie smażyć naleśniki. Najpierw jednak posmarujcie patelnię masłem, podgrzejcie ja, a następnie wlejcie ciasto.
Smażyć naleśniki należy na średnim ogniu – wtedy oni będą równomiernie upieczone.
Gdy tylko zobaczycie, że naleśnik się zrumienił, natychmiast odwróćcie go na druga stronę i smażcie dosłownie przez minutę.
Zdejmijcie naleśnik z patelni i posmarujcie masłem. Powtórzcie ta czynność ze wszystkimi naleśnikami.
Po lekkim ostygnięciu możecie wyłożyć na naleśniki dowolne nadzienie.
