Jesień to bardzo hojna pora roku. Dzięki pięknej pogodzie możemy zbierać dary jesieni z ogrodów, sadów i lasów.
Katarzyna Cichopek wyrzucona z serialu. Produkcji nie przypadła do gustu jedna rzecz
Zdecydowanie spacer po lesie w poszukiwaniu grzybów to forma nie tylko aktywności, ale przede wszystkim ogromny relaks. Łączymy przyjemne z pożytecznym i wracamy do domu z koszem pełnym pachnących grzybów. Wówczas pojawia się problem co dobrego można przygotować?
To sprawdzony przepis, który na pewno przypadnie Ci do gustu.
Składniki:
"Jeśli coś stanie się mojemu synowi, w mgnieniu oka wylądujesz na ulicy": moja teściowa krzyczała na mnie podczas uczty
"Po 13 latach małżeństwa mój mąż podejrzewał mnie o zdradę. A wszystko z powodu naszej córki"
"Nigdy nie zabierzesz mi moich dzieci i nie będziesz czerpać z nich korzyści. Wystarczy ci emerytury": krzyknął syn
Miałam wspaniałe życie i wiele planów na przyszłość, ale jedno wydarzenie wszystko zrujnowało: "Nie jestem jej nic winna"
-
świeże grzyby (najlepiej mieszanka: podgrzybki, maślaki, prawdziwki, koźlarze, kurki),
-
1 cebula,
-
2 łyżki masła,
-
łyżka oliwy,
-
szklanka kwaśnej śmietany,
-
sól, pieprz,
-
garść posiekanej natki,
Wykonanie:
- Grzyby dokładnie umyć (nie moczyć ich długo w wodzie, bo nasiąkną nią). Duże kapelusze trzeba pokroić na grube kawałki, mniejsze na pół. Jeśli grzybów masz dużo - nóżki wyrzuć, bo bywają twarde. Jeśli jednak każdy grzyb jest na wagę złota - pokrój także nóżki w cienkie talarki.
- Na głębokiej patelni (lub w rondlu z grubym dnem) stop masło z oliwą (unikniesz w ten sposób przypalenia masła). Zeszklij na nim cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
- Dodaj pokrojone grzyby, posól. Przykryj pokrywką i duś 20 minut, mieszając, żeby nie przywarły do dna. Jeśli uznasz, że płynu jest za dużo, zostaw patelnię jeszcze chwilę na ogniu, żeby sos nieco odparował.
- Dodaj śmietanę, wsyp porcję świeżo zmielonego pieprzu, posyp natką. Grzyby w śmietanie najlepiej smakują z ziemniakami albo makaronem wstążki.
Smacznego :)
Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com