Żurek

Składniki:

Woda (przegotowana, temperatura pokojowa) - 500 ml
Mąka żytnia - 5 łyżek. l.
Czosnek - 3 zęby.
Ziele angielskie - 6 sztuk
Liść laurowy - 2 sztuki
Chleb (żytni, 30-40 gramów) - 1 kromka.
Kiełbasy (białe) - 250 g
Wędzone kiełbaski, boczek - 200g
Cebula- 2 sztuki
Grzyby - 200 g lub garść suchych
Olej roślinny (do smażenia warzyw)
Śmietana - 200 ml 
Jajko kurze - 1 szt
Majeranek - 1 łyżeczka.
Czarny pieprz - do smaku.

Smaczny przepis na zapiekankę ziemniaczaną

Przepis krok po kroku:

W tej zupie najważniejszy jest zakwas zhur, który gotuje się około 3-5 dni, w zależności od jakości mąki, pieczywa, a także od temperatury, w jakiej zachodzi fermentacja. Robimy tykwę w naczyniu ceramicznym lub szklanym i bierzemy półlitrowy słoik. Wsyp mąkę do słoika, napełnij do połowy wodą, wymieszaj, dodaj zmiażdżony czosnek, liść laurowy, pieprz, chleb, dodaj wodę do pełnego słoika. Przykryj gazą i odstaw w ciepłe miejsce. Codziennie ingerujemy w nasze magazyny, najważniejsze jest, aby nie dodawać brudu, jeśli pojawi się pleśń, musisz ją wyrzucić. Zapach staje się kwaśny, czosnkowy, przypominający zapach solanki. 

Kot stał się częścią stada psów. Bez niego każde zdjęcie nie jest kompletne

Popularne wiadomości teraz

Joanna Górska po walce z ciężką chorobą pokazała jak teraz wygląda. Nowa fryzura robi wielkie wrażenia!

Dziewczyna przygarnęła „najsmutniejszego kota świata” i pokazała, jak piękny stał się w ciągu roku

4 pary znaków zodiaku, które są tylko dla siebie stworzone

TOP-10 zabawnych zwierząt o nietypowym umaszczeniu

Przefiltruj dojrzały zhur.Jeśli nie ugotujemy zupy od razu, wstaw do lodówki.Możesz przechowywać do 4 dni. Gotuj kiełbaski przez około 15 minut. Następnie obierz i posiekaj. Pokrój wszystkie wędzonki i usmaż z drobno posiekaną cebulą. Ugotuj grzyby w niewielkiej ilości wody.

Do wody, w której gotowano kiełbaski, dodajemy pieczarki z rosołem, pokrojoną gotowaną kiełbasę i wędzonki z cebulą. Gotuj, posiekaj 2 ząbki czosnku i dodaj do zupy. Teraz stopniowo dodajemy nasz zaczyn. Nie dodawaj wszystkiego od razu, ale spróbuj, bo każdy ma inny smak, kto potrzebuje kwaśnego, kto nie, dodaje do smaku śmietanę, sól i pieprz oraz majeranek. Gotuj około 15 minut. Dodaj się jajko na twardo.Smacznego!

Jeszcze redakcja "Koleżanki" zaleca przeczytać:

1. Małgorzata Socha pokazała swoją dorosła córkę. Zosia ma już 7 lat

2. Jennifer Lopez na okładce gazety. Gwiazda odsłoniła dużo ciała. Fani są zachwyceni.

3. Jak się ułożyło życie bliźniaków siódemek? Teraz te dzieciaki żyją szczęśliwym życiem

4. Takiego nikt się nie spodziewał! Wpadka Kasi Cichopek w „Pytaniu na śniadanie”

5. Niesamowity gadający kot. Jak to jest możliwe?