Jak często zdarza Ci się nie mieć zupełnie pomysłu co przygotować na obiad? Z pewnością nie raz miałaś taką sytuację. W końcu, ile razy można gotować to samo? Dlatego przychodzimy do Was z odsieczą i dla wszystkich gospodyń, które uwielbiają eksperymentować w kuchni i próbować nowych smaków przedstawiamy pomysł na zupę z cukinią, ziemniakami i fetą. Brzmi ciekawie, prawda?

Kotlety jajeczne z brokułami polecają się na obiad. To pyszne i zdrowe danie

SKŁADNIKI

  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka masła
  • 1 cebula
  • 4 średnie ziemniaki
  • 1 ząbek czosnku
  • 1,5 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
  • 300 g cukinii
  • 1/3 łyżeczki kurkumy w proszku
  • 1,5 łyżki posiekanego koperku
  • 80 ml śmietanki 30%
  • ser feta

PRZYGOTOWANIE

  • W garnku na oliwie i maśle zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę.
  • Dodać obrane i pokrojone w małą kostkę ziemniaki i wymieszać. Podsmażać razem przez ok. 2 - 3 minuty co chwilę mieszając.
  • Dodać posiekany czosnek, wlać bulion i zagotować. W międzyczasie dodać kurkumę, pieprz oraz w razie potrzeby sól do smaku.
  • Po zagotowaniu gotować zupę przez ok. 2 - 3 minuty, następnie dodać pokrojoną w kostkę cukinię (nieco większą niż ziemniaki). Gotować przez ok. 8 - 10 minut.
  • Odstawić z ognia, dodać koperek oraz śmietankę. Podawać z fetą oraz pieczywem.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Popularne wiadomości teraz

"Musimy wymienić mieszkanie, nie jesteś moją matką, żeby się tobą opiekować". Marianna wychowała Larę, a teraz jest sama

"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"

"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"

"Skąd masz takie drogie ubrania, mój kochanek mi je dał": krzyknął mężczyzna, gdy znalazł ubrania, które ukrywała jego żona