Czy istnieją osoby, które nie lubią drożdzówek? My je wręcz kochamy! To idealny deser, ale też dobry pomysł na śniadanie. Jednak zamiast kupować przysłowiowego "kota w worku" w sklepie, w którym może być wszystko, lepiej przyrządzić ten smakołyk samemu. 

SKŁADNIKI

  • 25 g świeżych drożdży
  • 125 ml ciepłego mleka
  • 50 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 300 g mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 2 żółtka
  • 50 g miękkiego masła
  • Do posmarowania: żółtko z mlekiem
NADZIENIE
  • 60 g białej czekolady
  • 40 g płatków migdałów
  • 1 łyżka cukru wanilinowego
  • ok. 100 g malin

Dość marnowania jedzenia. Oto genialne pomysły na wykorzystanie czerstwego chleba

Popularne wiadomości teraz

Bronisław Komorowski po operacji. Jego życie się zmieni

Pies udawał, że nie żyje tylko po to, by nie jechać do weterynarza. Nagranie rozbawia do łez

Aleksandra Kwaśniewska zamieściła zdjęcie z dzieckiem. Odpowiedź dla wszystkich hejterów

Potwierdzają się smutne wieści z zagranicy. Będzie drugi lockdown

PRZYGOTOWANIE

  • Składniki na ciasto drożdżowe należy wyjąć wcześniej z lodówki aby się ogrzały. Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże, dodać 1 łyżeczkę cukru pudru, 2 łyżeczki mąki, wymieszać do rozpuszczenia się drożdży, odstawić do wyrośnięcia na około 10 minut.
  • Do większej miski przesiać mąkę, dodać resztę cukru pudru i sól. Następnie wlać rozczyn z drożdży i wymieszać. Następnie dodać jajka i żółtka i wyrabiać do uzyskania gładkiego ciasta.
  • Wyrabiać dokładnie ciasto przez około 15 minut, na 5 minut przed końcem dodać miękkie masło i dalej wyrabiać. Na koniec ciasto nie powinno kleić się do palców.
  • Ciasto zostawić w misce, przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na około 1 i 1/2 godziny.
  • Ciasto wyłożyć na stolnicę oprószoną mąką i powyrabiać. Rozwałkować na placek o średnicy około 30 cm. Placek posypać cukrem wanilinowym, startą czekoladą i migdałami. Maliny rozdrobnić w palcach i ułożyć na wierzchu zachowując odstępy.
  • Zwinąć ciasto w rulon, pokroić na poprzeczne 2,5 cm plastry, ułożyć je na blaszce uprzednio posmarowanej masłem. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Posmarować wierzch ciasta żółtkiem wymieszanym z odrobiną mleka i wstawić tortownicę do piekarnika. Piec przez 22 minuty. Wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com