Z lawasza można przygotować mnóstwo przepysznych dan! Nie każdy od razu zgadnie, z czego zrobione jest to ciasto, lecz zawiera ono zwykły lawasz ormianski.
Składniki:
-
Lawasz - 600 g
-
Mleko - 500 ml
-
Jajko - 2 szt.
Popularne wiadomości teraz"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Widzę jakieś papiery w koszu. Serce podpowiadało mi, że mój mąż nie jest w podróży służbowej. Podwinęłam rękawy i sięgnęłam do wiadra"
"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"
"Skąd masz takie drogie ubrania, mój kochanek mi je dał": krzyknął mężczyzna, gdy znalazł ubrania, które ukrywała jego żona
-
Cukier - 100 g
-
Masło - 50 g
-
Mąka pszenna - 2 łyżki
-
Skrobia - 1 łyżka
Sposób przygotowania:
-
Rozłóż placki lawasza na blacie.
-
Pokrój je w prostokąty zgodnie z rozmiarem przyszłego ciasta lub użyj talerza do wycięcia okrągłych placków. Im więcej będzie placków, tym piękniejsze będzie ciasto.
-
Podsmaż placki lawasza na suchej patelni. Staraj się unikać zagnieceń. Następnie poczekaj, aż placki całkowicie ostygną.
Krem:
-
W rondelku wymieszaj jajka z cukrem, następnie ubij je na puszystą masę.
-
Kontynuując ubijanie, powoli dodawaj mąkę oraz skrobię. Krem powinien być gładki i bez grudek. Następnie cienkim strumieniem wlej do kremu mleko (o temperaturze pokojowej) i ponownie wymieszaj wszystkie składniki.
-
Wstaw rondelek z kremem na ogień. Ciągle mieszając, gotuj krem na małym ogniu, aż on całkowicie zgęstnieje (za około 10 minut).
-
Zdejmij krem z ognia i poczekaj, aż on trochę ostygnie. Dodaj do kremu masło i mieszaj go, aż ono całkowicie się rozpuści.
Ciasto:
-
Ułóż podsuszone placki lawasza jeden na drugim, smarując każdy z nich kremem. Jeśli kilka placków się połamią, to żaden problem. Pozostaw 2-3 placki do dekoracji ciasta: po prostu zmiel je na małe okruchy.
-
Pozostaw gotowe ciasto na 1,5-2 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw go do lodówki na calą noc.