Weekend to idealny czas na upieczenie domowego ciasta. Nie ma nic bardziej przyjemnego niż zapach świeżych domowych wypieków.

Szybka pizza. Przygotujesz jej za 15 min

Sernik to jedno z ulubionych ciast wszystkich. Nic więc nie stoi na przeszkodzie, by poznać ten przepis i spróbować tego wypieku.

Składniki:

  • 1 kg zmielonego tłustego twarogu
  • 10 jajek
  • 250 g masła
  • 300 g drobnego cukru lub cukru pudru
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego lub drobno starta skórka z 1 pomarańczy

Popularne wiadomości teraz

Anna Lewandowska w wersji blond. Po wielu latach wróciła się do jasnego koloru

Znaki zodiaku kobiet, które nie wyglądają na swój wiek. Wszyscy myślą, że są młodsze

Aleksandra Kwaśniewska zamieściła zdjęcie z dzieckiem. Odpowiedź dla wszystkich hejterów

Magda Narożna po raz pierwszy mówi o ślubie. Zdradziła, jaką będzie jej suknia

Wykonanie:

  • Składniki na sernik ogrzać w temperaturze pokojowej. Żółtka dokładnie oddzielić od białek. Miękkie masło ucierać przez ok. 5 minut (można końcówkami do ubijania) aż nabierze puszystości.
  • Dalej cierpliwie ubijając dodawać stopniowo po łyżce żółtka wymieszane z cukrem. Następnie zmiksować z serem, mąką i ekstraktem pomarańczowym lub skórką z pomarańczy.
  • Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy serowej, wymieszać dokładnie, ale niezbyt gwałtownie.
  • Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Formę o średnicy min. 26 cm posmarować od środka masłem. Wyłożyć masę serową i wstawić do piekarnika (na półkę niżej niż środkowa). Na dno postawić małą keksówkę i wlać do niej wrzącą wodę (do połowy). Piec przez 1 godzinę i 5 minut. Sernik bardzo wyrośnie i zrumieni się, może miejscami popękać, ale wróci do poziomu wyjściowego i wszelkie nierówności się zniwelują.
  • Po skończeniu pieczenia sernik zostawić na kilka minut w zamkniętym piekarniku, następnie studzić stopniowo, po trochu otwierając drzwiczki, w końcu wyjąć sernik z piekarnika. Po całkowitym ostudzeniu zdjąć obręcz i posypać sernik cukrem pudrem. Nie jest konieczne przechowywanie w lodówce.

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com