Co dziwne, ale znalezienie dobrego przepisu ciasta na pierogi nie jest takie proste, choć jego skład i prawidłowe proporcje były kalkulowane od dawna. Nie powinno pęcznieć podczas gotowania, powinno się dobrze i cienko rozwałkować, dobrze nadawać się do rzeźbienia, a po zakończeniu powinno być miękkie i przyjemne.

Idealne ciasto na pierogi

Smaczny deser z serkiem mascarpone i owocami leśnymi

Jakie składniki będziesz do tego potrzebować?

Mąka pszenna / Mąka (w zależności od rodzaju mąki i jej wilgotności, szkło = 225 ml) - 2-3 szt.
Mleko (szklanka = 225 ml) - 1/2 szklanki
Woda (szklanka = 225 ml) - 1/3 szklanki
Jajko kurze - 1 szt
Olej roślinny - 1 łyżeczka.
Sól - 1 łyżeczka

Sposób przygotowania:

Klasyczne ciasto pierogowe powinno składać się z mąki, jajek i wody (mleka) - o takim składzie zadecydowało wielowiekowe doświadczenie wielu narodów. Kolejną kwestią jest określenie właściwych proporcji i tu znowu na ratunek przychodzi doświadczenie. Idealny stosunek jajek do wody - na każde średnie jajko weź 2 szklanki mąki. Aby uzyskać wymaganą lepkość ciasta, dodaj ciepłą wodę i / lub mleko. Olej roślinny sprawia, że ​​ciasto jest bardziej kruche i giętkie. Do smaku dodaje się sól.

Popularne wiadomości teraz

Magda Narożna opublikowała zdjęcie w stroją kąpielowym. Gwiazda nie wstydzi się pokazywać swoje fałdy na brzuchu

Znaki zodiaku kobiet, które nie wyglądają na swój wiek. Wszyscy myślą, że są młodsze

Jakie imiona najczęściej wybierali rodzice dla swoich pociech w 2020 roku? Jest nowy ranking

Douglas Nunes zamieścił śmieszne zdjęcie Joanny Krupy bez makijażu. "Najlepsze zdjęcie" piszą internauci

Ciasto na pierogi

Smaczny przepis na fasolkę po bretońsku

Wlej więc 2 szklanki mąki na stół lub do filiżanki. Na środku powstałego slajdu zrób małe zagłębienie, rozbij tam jajko i dodaj ciepłą wodę zmieszaną z mlekiem i solą.
Ciasto dokładnie zagnieść, dodać do niego 1 łyżeczkę oleju i ponownie dobrze zagnieść.
Powstałe ciasto przykryj szmatką lub ręcznikiem i pozostaw na 40 minut do dojrzewania. Za 40 minut nasze wspaniałe ciasto będzie gotowe.

Smacznego!

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com