Pomidory po ormiańsku to dość ostra i bardzo aromatyczna przekąska. Wystarczy jeden raz spróbować pomidory przygotowane według tego przepisu, aby robić je dosłownie co sezon. Ponadto, jeżeli uważacie siebie za fana ostrych rzeczy, to koniecznie musicie przetestować ten przepis. Z podanej ilości składników otrzymacie partie przetworów na całą zimę. Przecież takiej pychotki to nigdy za dużo!
Lista składników (na pięć trzylitrowych słoików):
-
Marchewka – 4 szt.
-
Pomidory
-
Ocet 9% - 300 gr
Popularne wiadomości teraz"Tak bardzo mi pomagasz, jak mogę ci się odwdzięczyć: zostań matką mojej córki. To wystarczy"
"Płacić czesne, kupować rzeczy, mieć ślub, ale gdzie jest wdzięczność". Anna po raz pierwszy w życiu pomyślała o sobie i stała się samolubną matką
"Stoję przed mieszkaniem twojego kochanka, kiedy przyjedziesz, otwórz drzwi". Marta nie spodziewała się takiej reakcji męża
"Męża karmiła dobrze, ale dla mnie nie było nic poza kaszą gryczaną i herbatą". Włożyłam w nią tyle wysiłku, a ona zachowała się w ten sposób
-
Czerwona papryka – 4 szt.
-
Sól - 300 gr
-
Czosnek - 2-3 ząbki
-
Cukier - 300 gr
-
Ostre papryczki – 4 szt.
-
Zielenina - według własnego uznania
Przepis:
Najpierw trzeba umyć pomidory oraz usunąć szczypulki. Następnie przekładamy je do słoików i zalewamy wrzątkiem. Odstawiamy na około 10-15 minut.
Pomidory odcedzamy z wody, marchewkę, paprykę słodką i ostrą, jak również czosnek mielimy za pomocą maszynki do mięsa i dodajemy do wody z pomidorów. Dodajemy także sól oraz cukier.
Doprowadzamy tę solankę do wrzenia i dodajemy ocet. Zalewamy pomidory wrzącą solanką i pasteryzujemy słoiki. Następnie trzeba odwrócić je do góry nogami i przykryć kocem. Poczekajcie, aż przetwór całkowite ostygnie.
