Wątróbka drobiowa to jeden z najzdrowszych produktów, który koniecznie powinien znaleźć się w menu każdej osoby, która dba o stan swojego zdrowia. Natomiast jeżeli do wątróbki dodać takie warzywo jak cukinia, to dostarczysz organizmowi jeszcze więcej wartości odżywczych. Ponadto takie danie można jeść bezkarnie nawet w środku nocy.
Składniki:
-
Wątróbka drobiowa - 300 g
-
Cebula - 0,5 szt.
-
Marchewki - 1 szt.
Popularne wiadomości teraz"Nie ufaj Lisie, to zła osoba. Znam ją od 20 lat". To nie powstrzymuje jej przed korzystaniem z usług twojego męża
"Jeśli chcecie żyć szczęśliwie, nigdy nie dawajcie swoim mężczyznom drugiej szansy. Po rozwodzie nauczyłam się tej lekcji na zawsze"
"Czułam się zbyt stara i zbyt zmęczona, by mieć kolejne dziecko, ale Adam zrobił wszystko, co w jego mocy, by zmienić moje zdanie"
"Mieliśmy wesele. Daliśmy tej parze mieszkanie, które oszczędzaliśmy dla naszej córki. Urządziliśmy je": co jeszcze możemy zrobić
-
Cukinia - 1 szt.
-
Pietruszka - 0,5 pęczka
-
Sól – do smaku
-
Czarny pieprz (mielony) - do smaku
-
Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
-
Dokładnie opłucz wątróbkę drobiową i osusz ja papierowym ręcznikiem. Umyj pietruszkę i cukinię, obierz cebulę i marchewkę.
-
Cukinię obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę pokrój w cienkie piórka i podsmaż na patelni z dodatkiem oleju słonecznikowego, aż ona zrobi się lekko przeźroczysta.
-
Następnie dodaj drobno pokrojoną marchewkę i smaż warzywa przez kolejne 3-4 minuty.
-
Dodaj również cukinię i od czasu do czasu mieszając, smaż wszystkie składniki przez kolejne 2-3 minuty.
-
Obierz i pokrój wątróbkę na pół. Za pomocą łopatki odsuń warzywa na jedną stronę patelni. Połóż wątrobę na pustej części i usmaż ją z obu stron.
-
Gdy wątróbka lekko się zrumieni, połącz ja z warzywami, dodaj do smaku sól oraz czarny pieprz i gotuj wszystko razem na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
-
Na koniec posyp to danie posiekaną pietruszka, całość dobrze wymieszaj i zdejmij z ognia.