Ta zapiekanka ziemniaczana z cukinią oraz boczkiem gotuje się bardzo szybko. Przygotowanie składników zajmie dosłownie 10 minut, a sam proces pieczenia – około 20 minut.

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Umyj cukinię, lecz nie obieraj. Pokrój je na plastry o grubości około 0,5 cm.

  2. Włóż pokrojone w plasterki cukinie do miski i dopraw je solą. Wymieszaj i odstaw na 20 minut. W tym czasie cukinia zacznie puszczać sok.

  3. Umyj ziemniaki i pokrój w plastry o grubości 3 mm. Pokrojone ziemniaki włóż do oddzielnej miski.

  4. Boczek również pokrój w cienkie plasterki.

  5. Posmaruj żaroodporną formę do pieczenia olejem słonecznikowym.

  6. Odcedź sok z cukinii. Następnie wyłóż spód formy warstwą cukinii. Wykładaj plasterki warzyw tak, żeby oni zachodziły na siebie.

  7. Obierz czosnek. Pokrój go w cienkie plasterki. Następnie ułóż go na cukinie jako drugą warstwę.

  8. Wyłóż trzecią warstwę z plasterków boczku.

  9. Ostatnia warstwa – talarki ziemniaczane. Ich należy wyłożyć w taki sam sposób, jak i cukinie.

  10. Dopraw ziemniaki solą i pieprzem. Możesz również dodać swoje ulubione przyprawy.

  11. Rozgrzej piekarnik do temperatury 200 stopni. Przykryj formę do pieczenia folią spożywczą i wstaw do piekarnika na około 20 minut.

  12. Po 20 minutach pieczenia zdejmij folię i pozostaw formę w piekarniku jeszcze na 20 minut.

  13. Drobno posiekaj pietruszkę i udekoruj nią gotową zapiekankę.