Sezon na jagody w pełni. Jeśli mamy czas i ochotę możemy sami nazbierać pysznych jagód w lesie. Jeśli natomiast brakuje nam czasu lub chęci z pewnością na naszym miejskim targu owocowym znajdziemy kogoś kto sprzedaje te pyszne owoce.

„Malinowy raj” idealnym ciastem na weekend. Ten smak na wszystkich robi wrażenie

Tak czy inaczej ciasto z jagodami to hit i koniecznie w każdym sezonie letnim trzeba spróbować nowy przepis.

Składniki:

ciasto:

Popularne wiadomości teraz

Kasia Cichopek świętuje z mężem 12. rocznicę ślubu. Aktorka upamiętniła ten dzień wyjątkową fotką

Anna Lewandowska wyśmiana przez internautów. Poszło o buty

Znaki zodiaku kobiet, które nie wyglądają na swój wiek. Wszyscy myślą, że są młodsze

Aleksandra Kwaśniewska zamieściła zdjęcie z dzieckiem. Odpowiedź dla wszystkich hejterów

  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady (albo jedna gorzka i jedna mleczna),
  • 230 g masła,
  • 4 duże jajka,
  • 1 szklanka cukru,
  • 1 szklanka cukru trzcinowego,
  • 2 szklanki mąki,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 1 szklanka mleka,
  • 4 łyżki amaretto (opcjonalnie),
dodatkowo:
  • 250 ml śmietany kremówki,
  • 250 g mascarpone,
  • 1 łyżka cukru pudru,
  • owoce - np. jagody, maliny, wiśnie,

Wykonanie:

  1. Czekoladę rozpuść razem z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce - dokładnie wymieszaj i odstaw do lekkiego wystudzenia.
  2. Jajka zmiksuj z cukrami na puszystą masę.
  3. Mąkę zmieszaj z sodą i proszkiem do pieczenia, a następnie dodaj porcjami do jajek - na przemian z mlekiem.
  4. Na koniec dodaj czekoladę i amaretto - wymieszaj dokładnie.
  5. Przelej ciasto do tortownicy o średnicy około 22 cm.
  6. Piecz w 180 stopniach przez około 45-50 minut (do suchego patyczka).
  7. Po upieczeniu wystudź ciasto.
wykończenie:
  1. Śmietanę kremówkę zmiksuj, w trakcie dodaj cukier puder oraz serek mascarpone.
  2. Miksuj, aż masa zgęstnieje, ale nie miksuj zbyt długo, bo może ci się zrobić masło 😉
  3. Wyłóż krem na ciasto i posyp po wierzchu owocami.
  4. Możesz też ciasto przekroić na pół i włożyć część kremu do środka.

 

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com