Wciąż niewielu z nas docenia to bardzo smaczne warzywo. Cukinia jest nie tylko smaczna, ale także dostarcza do naszego organizmu wiele cennych składników.

Smaczna sałatka z szynką i kukurydzą idealna na śniadanie w pracy

Co więcej jest ogólnodostępna i niedroga i co ważne kryje w sobie nieskończony potencjał kulinarny. Można z niej przygotować pyszne specjały, poleca się do zup, zapiekanek, pasztetów i wielu innych smacznych dań, które z łatwością przygotujesz dla swojej rodziny.

Zupa z cukinii z grzankami

Składniki:

  • 600 g cukinii,
  • 1 łyżka oliwy,
  • 2 łyżki masła,
  • 1 duża cebula,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 800 ml bulionu drobiowego,
  • 1/4 szklanki śmietanki 30%,
GRZANKI
  • bagietka,
  • 50 g miękkiego masła,
  • 1 ząbek czosnku, starty,
  • szczypta soli morskiej,

DODATKOWO: feta, szczypiorek

Popularne wiadomości teraz

Danuta Martyniuk ujawniła wiadomości sms od byłej żony swojego syna. "Wiele bólu i cierpienia mi sprawiliście"

Magda Narożna pochwaliła się efektem nowej fryzury. Ma teraz długie i kolorowe włosy

Bronisław Komorowski po operacji. Jego życie się zmieni

Operacje plastyczne, które nie były sukcesem. Kiedyś zachwycały urodą dziś żałują

Wykonanie:

  1. W garnku z grubym dnem roztopić masło z oliwą. Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i zeszklić ją. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę razem podsmażać.
  2. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i mieszając co chwilę smażyć przez ok. 2 minuty.
  3. Zalać bulionem i zagotować. Doprawić solą, pieprzem i gotować przez ok. 25 minut pod przykryciem na umiarkowanym ogniu. Zupę zmiksować w stojącym blenderze na krem, pod koniec dodać śmietankę.
  4. Podawać ze szczypiorkiem i grzankami czosnkowymi lub pokruszoną fetą.

GRZANKI:

  1. Bagietkę pokroić na kromki, posmarować masłem połączonym z tartym czosnkiem i solą. Zapiekać w piekarniku (temp. 200 st. C lub grill) do zrumienienia, ok. 4 minuty.

Prawda, że proste?

Smacznego :)

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com