W tych kotletach nie ma ani grama mięsa, a wszystko dlatego, że są zrobione z cukinii. Takie kotleciki wychodzą jak najbardziej warzywne, ponieważ ich podstawowym składnikiem jest akurat cukinia z dodatkiem niewielkiej ilości startego sera oraz zieleniny. Jeżeli chcecie uzyskać bardziej pikantny i wyrazisty smak, można dodać do ciasta także kilka ząbków czosnku. Koniecznie musisz przetestować ten przepis. Kotleciki według tego przepisu są o wiele lepsze od tradycyjnych placków z cukinii!
Składniki:
-
Cukinia - 600 g
-
Bułka tarta - 70 g
-
Jajko - 1 szt.
Popularne wiadomości teraz"Mam teraz 59 lat. Mam dwie córki i troje wnucząt. Niedawno odwiedziła mnie moja najstarsza córka i odbyliśmy rozmowę"
"Całe życie zdmuchiwałam z ciebie kurz, a ty poszedłeś do swojej kochanki: to twoja wina"
"Czułam się zbyt stara i zbyt zmęczona, by mieć kolejne dziecko, ale Adam zrobił wszystko, co w jego mocy, by zmienić moje zdanie"
"Co za zdrada, nie mam pojęcia, od kogo są te bukiety": byli dobroczyńcy, którzy powiedzieli mi o twoich podróżach
-
Cebula - 1 szt.
-
Czosnek - 2 ząbki
-
Twardy ser żółty - 70 g
-
Koperek - 1 pęczek
-
Olej słonecznikowy - 100 ml
-
Sól - do smaku
-
Czarny pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
-
Zetrzyj cukinię i ser na tarce o średniej oczkach, a cebulę – na tarce o małych oczkach. Drobno posiekaj koperek. Wyciśnij nadmiar płynu.
-
Połącz wspomniane składniki, dodaj jajko i tarta bułkę, ząbki czosnku wyciśnij przez praskę, dodaj sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj ręcznie.
-
Uformuj kotleciki i umieść na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym. Smażyć kotleciki należy na średnim ogniu.
-
Gdy kotlety lekko się zrumienią, przykryj patelnie pokrywką i gotuj przez 1,5-2 minuty. Następnie przewróć kotleciki na druga stronę i natychmiast przykryj pokrywka. Smażyć na wolnym ogniu przez kolejne 3 minuty.
-
Po zdjęciu z patelni ułóż kotleciki na ręcznikach papierowych.