Ciasto, które łączy w sobie słodki krem, a jednocześnie owoce jest świetnym pomysłem na deser. Zadowoli on łasuchów, ale też fanów owoców. Co więcej - to ciasto nie wymaga pieczenia, więc może zrobić je każdy. Nie pozostaje nam więc nic innego, jak wziąć coś do pisania i biec do sklepu po potrzebne składniki. Twoi domownicy będą Ci za to wdzięczni!

SKŁADNIKI

  • 400 g herbatników 
  • 200 g masła 
  • ok. 300 g truskawek
  • 500 ml śmietanki 36% z kartonika (schłodzonej)
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1 op. śmietany-fix
  • 150 g wiórków kokosowych
KREM
  • 1 litr mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 1 cukier waniliowy
  • 2 żółtka
  • 4 łyżki likieru kokosowego (opcjonalnie)

PRZYGOTOWANIE

Przygotowanie tego pysznego ciasta zacznij od przygotowania kremu, który będzie kwintesencją tego przepisu.

KREM BUDYNIOWY
  • Odlać 1 i 1/2 szklanki mleka i dokładnie wymieszać je z mąką pszenną i ziemniaczaną, cukrem, cukrem wanilinowym, żółtkami oraz likierem.
  • Resztę mleka zagotować (dokładnie, aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając. Zagotować co chwilę mieszając.
  • Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia i ostudzić.
  • Miękkie masło ubijać przez ok. 3 minuty aż się napuszy, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać schłodzony budyń ciągle ubijając.
PRZEŁOŻENIE
  • Formę o wymiarach 20 x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Układać warstwami na przemian herbatniki i krem budyniowy, otrzymując 4 takie warstwy, na wierzchu ma być warstwa kremu.
  • Na ostatniej warstwie kremu położyć pokrojone na plasterki truskawki. Ubić śmietankę 36% z cukrem pudrem na sztywny krem, na koniec zmiksować z fix-em. Wyłożyć na truskawki i posypać wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce bez przykrycia. Udekorować resztą truskawek.

Aż na samą myśl o tym cieście cieknie ślinka!

Popularne wiadomości teraz

Julia Wieniawa w bardzo odważnej stylizacji na weselu. Odsłoniła bardzo dużo

Najbardziej urzekające kobiety według znaku zodiaku: mężczyźni za nimi szaleją

Córka Agaty Mróz skończyła już 12 lat. Dziewczynka planuje karierę modelki

Wiecznie młodzi znaki zodiaku: starość im nie grozi

Więcej ciekawych artykułów znajdziesz na koleżanka.com