Lato do idealny czas na ciasta z owocami. Większość z nas uwielbia maliny, a ciasto z dodatkiem tych owoców i bezy jest lekkie i bardzo smaczne!

Rewelacyjne domowe gofry. Poznaj przepis

Mimo iż na pierwszy rzut oka ciasto wydaje się bardzo skomplikowane do zrobienia w rzeczywistości takie nie jest. Wystarczy, że będziesz trzymać się przepisu, a wyjdzie idealnie. Zaskocz swoich bliskich i przygotuj smaczny deser na niedzielne popołudnie!

Składniki:

Ciasto kruche:
-150g mąki
-100g masła
-30g cukru pudru
-3 żółtka
-kilka kropel olejku waniliowego
-pół łyżeczki proszku do pieczenia

Galaretka z malinami:
-3 malinowe galaretki
-1litr wrzątku
-500g mrożonych malin

Krem śmietanowy z mascarpone:
-500ml śmietanki 30%
-250g serka mascarpone
-4 duże łyżki cukru pudru (ilość do smaku)
-laska wanilii
-opcjonalnie 2 śmietanfixy,

Beza:
-3 białka
-150g drobnego cukru
-2 małe łyżeczki mąki ziemniaczanej (skrobia)
-szczypta soli
-3 duże łyżki płatków migdałowych

Wykonanie:

  1. Mieszamy wszystkie składniki na ciasto, formujemy kulę, wkładamy do woreczka i na godzinę do lodówki, po tym czasie wałkujemy i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i jeszcze na pół godziny wkładamy do lodówki, w tym czasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni, ciasto pieczemy na złoty kolor przez 15-20 minut, studzimy.
  2. Galaretki rozrabiamy w 1 litrze wrzątku, odstawiamy do ostygnięcia,
    wrzucamy zamrożone maliny i delikatnie mieszamy, proces tężenia to jakieś 15-25 minut, warto mieć to na uwadze i zacząć robić galaretkę jak już ciasto będzie ostudzone. Tężejącą galaretkę wykładamy na zimne ciasto, ormujemy równo i wkładamy do lodówki.
  3. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy, cukier wymieszany ze śmietanfixem i wanilią wsypujemy powoli do ubitej śmietany, na koniec dodajemy serek mascarpone i króciutko mieszamy na średnich obrotach, wykładamy masę na warstwę z galaretki, formujemy równo i wkładamy do lodówki.
  4. Białka na bezę ubijamy na sztywno, dodajemy powoli cukier, nadal ubijamy, dodajemy sól i na koniec mąkę ziemniaczaną, jeszcze chwilę ubijamy, wykładamy masę bezową na taką sam blaszkę jak ciasto, posypujemy płatkami z migdałów i wkładamy bezę do zimnego piekarnika ustawiając na 130 stopni termoobieg, "suszymy" bezę przez 65-75 minut.
  5. Po tym czasie wyciągamy bezę i studzimy, wystudzoną układamy na masie śmietanowej i możemy już podawać przepyszne ciasto.

Smacznego :)

Popularne wiadomości teraz

Zdjęcia par gwiazd na początku ich związku i dziś

Majdanowie świętują roczek synka Henia: dumne rodzice pokazali, jak pogratulowali dziecku

Top 10 makijaży dla kobiet dojrzałych, które robią wrażenie. Klasa sama w sobie

Znak zodiaku może dużo powiedzieć o Twoim partnerze

Więcej ciekawych artykułów na kolezanka.com

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Fabienne Wiśniewska odziedziczyła urodę po mamie. Dziś jest śliczną dziewczyną

  2. Celebrytki przed zrobieniem kariery. Jak dawniej wyglądały najpopularniejsze Polki?

  3. Pierwszy wywiad Ewy Krawczyk od odejścia Krzysztofa. Wdowa jest zdruzgotana

     

  4. Baby z „Dirty Dancing” przeszła w życiu serię zabiegów upiększających. Jak wygląda dziś?

  5. Kobiety o tych imionach działają na mężczyzn jak magnes. To mistrzynie uwodzenia