Okroszka, czyli rosyjski chłodnik, to jedno z najbardziej znanych i lubianych dan kuchni rosyjskiej. Odmian tego chłodnika jest wiele – na kefirze, śmietanie, a nawet wodzie mineralnej, natomiast w tym artykule podzielimy się z wami przepisem okroszki na kwasie chlebowym.

Rosyjski chłodnik na kwasie chlebowym ze śmietaną

Składniki:

  • Kwas chlebowy - 1,5 l
  • Ziemniaki - 500 g
  • Domowa kiełbasa gotowana - 300 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Rzodkiewka - 200 g
  • Zielenina - do smaku
  • Śmietana - 500 g
  • Ogórki - 300 g
  • Sól - do smaku
  • Papryka słodka - 1 szt.

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj ziemniaki. Ugotowane i ostudzone ziemniaki obrać oraz pokroić w kostkę.
  2. Kiełbasę i jajka również pokrój w kostkę. Rzodkiewki pokrój na cienkie plasterki. Ogórki także pokrój w kostkę. Drobno posiekaj zieleninę.
  3. Połącz ziemniaki, kiełbasę, jajka, rzodkiewki oraz ogórki. Dodaj sól i pieprz do smaku. Rozłóż całość do misek.
  4. Zalej kwasem chlebowym oraz posyp posiekana zielenina. Chłodnik podawaj schłodzony z dodatkiem śmietany.

Rosyjski chłodnik na kwasie chlebowym z rzodkwią

Popularne wiadomości teraz

Izabella Scorupco pozuje w bikini na wakacjach. Co ona robi, że tak pięknie wygląda?

Kasia Skrzynecka pokazała swój głęboki dekolt: odważne zdjęcie aktorki trafiło do sieci

Natalia Kukulska w gniewie: piosenkarka niezadowolona nową płytą Anny Jantar

Ewa Chodakowska przytyła. Fanki są zachwycone nowym wyglądem trenerki

Składniki:

  • Duża czarna rzodkiew
  • Ziemniaki - 550 g
  • Pęczek zielonej cebuli
  • Ogórek - 3 szt.
  • Kiełbasa - 230 g
  • Jajka - 3 szt.
  • Kwas chlebowy - 1,5 litra

Sposób przygotowania:

  1. Ugotuj ziemniaki w mundurkach, następnie obierz. Jajka ugotować na twardo i tez obrać.
  2. Obierz rzodkiew, pokrój ja, a następnie zmiel w maszynce do mięsa.
  3. Ogórki, ziemniaki, jajka oraz kiełbasę pokroić w małą kostkę, drobno posiekać cebule.
  4. Wymieszaj wszystkie składniki z wyjątkiem rzodkwi.
  5. Kwas należy schłodzić, następnie zalać nim chłodnik, dodać zmielona rzodkiew oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać.

Rosyjski chłodnik na kwasie chlebowym z majonezem

Składniki:

  • Ziemniaki - 9 szt.
  • Jajka - 8 szt.
  • Domowa kiełbasa gotowana - 600 g
  • Ogórki - 8 szt.
  • Rzodkiewka - 7 szt.
  • Zielenina - 1 pęczek
  • Majonez - do smaku
  • Kwas chlebowy - 2 l
  • Sól - do smaku
  • Musztarda - do smaku

Sposób przygotowania:

  1. Ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić, a następnie obrać.
  2. Pokroić ziemniaki, jajka, kiełbasę, ogórki oraz rzodkiewkę. Posiekać zieleninę (cebulę i koperek). Połączyć wszystkie składniki w misce i dobrze wymieszać.
  3. Zalać kwasem, dodać sól, majonez lub śmietanę i musztardę. Ponownie dokładnie wymieszać.

 

 

 

 

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Fabienne Wiśniewska odziedziczyła urodę po mamie. Dziś jest śliczną dziewczyną

  2. Celebrytki przed zrobieniem kariery. Jak dawniej wyglądały najpopularniejsze Polki?

  3. Pierwszy wywiad Ewy Krawczyk od odejścia Krzysztofa. Wdowa jest zdruzgotana

     

  4. Baby z „Dirty Dancing” przeszła w życiu serię zabiegów upiększających. Jak wygląda dziś?

  5. Kobiety o tych imionach działają na mężczyzn jak magnes. To mistrzynie uwodzenia