Istnieje kilka sposobów na konserwacje truskawek. Jeśli chcesz czegoś oryginalnego, wybierz metodę na sucho, natomiast jeżeli nie chcesz poświęcać na to dużo czasu, możesz zrobić dżem w multicookerze, natomiast gdy chcesz, aby gotowy dżem wyglądał apetycznie, wybierz przepis z dodatkiem żelatyny.
Dżem truskawkowy na sucho
Składniki:
-
Truskawki - 1 kg
-
Cukier - 1 kg
-
Woda - 0,5 l
Popularne wiadomości teraz"Co za zdrada, nie mam pojęcia, od kogo są te bukiety": byli dobroczyńcy, którzy powiedzieli mi o twoich podróżach
"Kiedyś skończyły mi się pieniądze i byłam w innym mieście. Nie miałam ani grosza w portfelu, więc zadzwoniłam do męża, ale on mnie zaskoczył"
Żaden z gości na weselu nie miał pojęcia, że para młoda ledwo się zna, ale Anna nie spodziewała się, że będzie to znak od losu
"Moja synowa zrujnowała moje urodziny swoją obecnością. Gdzie był umysł mojego syna, kiedy się z nią żenił"
-
Cukier puder - 90 g
Sposób przygotowania:
-
Przygotuj syrop na bazie cukru, dodaj truskawki.
-
Doprowadź jagody do wrzenia. Zdejmij pianę i znowu doprowadź truskawki do wrzenia. Powtórz ta czynność 5-6 razy, aż jagody ugotują się na miękko.
-
Przełóż trzem do sitka i odstaw na jeden dzień. Następnie włóż truskawki do piekarnika, rozgrzanego do 80 ° C, na około 3 godziny.
-
Suszone truskawki posyp cukrem pudrem.
Dżem truskawkowy w multicookerze
Składniki:
-
Truskawki - 1 kg
-
Cukier - 1 kg
-
Woda - 1/2 szklanki wody (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
-
Umieść umyte i czyste truskawki w misce multicookera i posyp ich warstwa cukru.
-
Zamknij pokrywę i ustaw program „Duszenie” na 1 godzinę.
-
Przelej dżem do czystych, wyparzonych słoików i zapasteryzuj.
Dżem truskawkowy z żelatyną
Składniki:
-
Woda - 50 ml
-
Żelatyna - 1 łyżka
-
Świeże truskawki - 400 g
-
Cukier - 200 g
Sposób przygotowania:
-
Truskawki dokładnie opłukaj, a następnie wysusz.
-
Usuń szypułki i pokrój każdą jagodę na 5-6 części.
-
Umieść truskawki w garnku, dodaj 200 g cukru, całość dokładnie wymieszaj.
-
Wstaw garnek na ogień i doprowadź tę masę do wrzenia, następnie gotuj jeszcze przez 5 minut, zdejmując pianę. Zdejmij z ognia i odstaw na 1 godzinę. Powtórz tę czynność jeszcze raz.
-
Łyżkę żelatyny zalej 50 ml wody i poczekaj, aż napęcznieje.
-
Oddziel syrop od truskawek i gotuj go jeszcze przez 10-15 minut. Następnie dodaj napęczniałą żelatynę i jagody, które wcześniej oddzieliłeś.
-
Doprowadź dżem do wrzenia i gotuj przez 3 minuty.
-
Przelej dżem do wyparzonych słoików i od razu zapasteryzuj.