Istnieje kilka sposobów na konserwacje truskawek. Jeśli chcesz czegoś oryginalnego, wybierz metodę na sucho, natomiast jeżeli nie chcesz poświęcać na to dużo czasu, możesz zrobić dżem w multicookerze, natomiast gdy chcesz, aby gotowy dżem wyglądał apetycznie, wybierz przepis z dodatkiem żelatyny.

Dżem truskawkowy na sucho

Składniki:

Sposób przygotowania:

  1. Przygotuj syrop na bazie cukru, dodaj truskawki.

  2. Doprowadź jagody do wrzenia. Zdejmij pianę i znowu doprowadź truskawki do wrzenia. Powtórz ta czynność 5-6 razy, aż jagody ugotują się na miękko.

  3. Przełóż trzem do sitka i odstaw na jeden dzień. Następnie włóż truskawki do piekarnika, rozgrzanego do 80 ° C, na około 3 godziny.

  4. Suszone truskawki posyp cukrem pudrem.

Dżem truskawkowy w multicookerze

Składniki:

  • Truskawki - 1 kg

  • Cukier - 1 kg

  • Woda - 1/2 szklanki wody (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Umieść umyte i czyste truskawki w misce multicookera i posyp ich warstwa cukru.

  2. Zamknij pokrywę i ustaw program „Duszenie” na 1 godzinę.

  3. Przelej dżem do czystych, wyparzonych słoików i zapasteryzuj.

Dżem truskawkowy z żelatyną

Składniki:

  • Woda - 50 ml

  • Żelatyna - 1 łyżka

  • Świeże truskawki - 400 g

  • Cukier - 200 g

Sposób przygotowania:

  1. Truskawki dokładnie opłukaj, a następnie wysusz.

  2. Usuń szypułki i pokrój każdą jagodę na 5-6 części.

  3. Umieść truskawki w garnku, dodaj 200 g cukru, całość dokładnie wymieszaj.

  4. Wstaw garnek na ogień i doprowadź tę masę do wrzenia, następnie gotuj jeszcze przez 5 minut, zdejmując pianę. Zdejmij z ognia i odstaw na 1 godzinę. Powtórz tę czynność jeszcze raz.

  5. Łyżkę żelatyny zalej 50 ml wody i poczekaj, aż napęcznieje.

  6. Oddziel syrop od truskawek i gotuj go jeszcze przez 10-15 minut. Następnie dodaj napęczniałą żelatynę i jagody, które wcześniej oddzieliłeś.

  7. Doprowadź dżem do wrzenia i gotuj przez 3 minuty.

  8. Przelej dżem do wyparzonych słoików i od razu zapasteryzuj.

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Fabienne Wiśniewska odziedziczyła urodę po mamie. Dziś jest śliczną dziewczyną

  2. Celebrytki przed zrobieniem kariery. Jak dawniej wyglądały najpopularniejsze Polki?

  3. Pierwszy wywiad Ewy Krawczyk od odejścia Krzysztofa. Wdowa jest zdruzgotana

     

  4. Baby z „Dirty Dancing” przeszła w życiu serię zabiegów upiększających. Jak wygląda dziś?

  5. Kobiety o tych imionach działają na mężczyzn jak magnes. To mistrzynie uwodzenia