Placki z cukinii to lekkie i delikatne danie, bez którego nie sposób wyobrazić sobie lata – sezonu świeżych warzyw i owoców. Odpowiednio przygotowane placki przypominają chrupiące placki ziemniaczane i zadowolą nawet tych, którzy nie przepadają za cukinią. To doskonała opcja na śniadanie lub lekką przekąskę.

Składniki:

Zdjęcie: Pixabay

Sposób przygotowania:

Cukinię opłukać i obrać. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać sól i pieprz, dokładnie wymieszać i odstawić na 30-35 minut. W tym czasie cukinia zacznie puszczać sok, który można dodatkowo wycisnąć, aby ciasto nie było zbyt płynne, a placki się nie rozpadły.

W osobnej misce połączyć jajka, posiekany czosnek i dodać powstałą mieszankę do cukinii. Wsypać również mąkę oraz dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

Wlać na patelnię olej oraz dobrze go rozgrzać. Z powstałej masy uformować łyżką placki i wyłożyć na patelnie. Smażyć z obu stron, aż do uzyskania złocistego koloru.

W razie potrzeby gotowe placki można wyłożyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu. Podawać do stołu ze śmietaną oraz posiekaną zieleniną.

Redaktorzy "Koleżanki" polecają przeczytać:

  1. Jasnowidz Jackowski przekazuje ważne informacje "Coś przedostanie się do powietrza"

  2. Ania Wyszkoni nie przypomina już dawnej siebie. Internauci aż grzmią i pytają „Co Pani zrobiła ze swoją twarzą?”

  3. Afera jakich mało. Małgorzata Rozenek - Majdan nie dostała zaproszenia na ślub Miszczaka i Cieślak

  4. Magda Gessler miała wypadek.Restauratorka żyje, uratowała ją jedna rzecz

  5. Wstyd na całej linii. Internauci zażenowani kreacją Polki na wyborach Miss Supranational